伊達政宗公とくじらステーキの話
戦国武将の伊達政宗が、鯨肉でステーキを食べたそうです。
テレビのバラエティ番組で放送されたので、史実とみられます。
第3位は 独眼竜 #伊達政宗⚔️
— 【公式】戦国武将総選挙 12/28(土)よる６時５６分～開票！ (@sousenkyo6) 2019年12月28日
その人気の秘密は😍
黄金の部屋✨巧みな外交戦略🧐
自己アピールがとにかくスゴイ🤩
さらに超グルメ😳🍴
日本で初めてステーキを作った男🥩💓
さあ残るはいよいよ2人😤🔥
波乱の展開を見逃すな‼️‼️‼️
一体どうなる⁉️#戦国武将総選挙
鯨のステーキ食ってみたい🐳 #戦国武将総選挙 #伊達政宗 pic.twitter.com/vbDJaUz6CM
— さとるっち (@new91696654) 2019年12月28日
日本でステーキを考案したのは伊達政宗らしい。 pic.twitter.com/DUULpWnxyQ
— よっちゃん@肉の日🐗⛄ (@pandasandayo324) 2019年12月28日
鯨ステーキか……
— ガンランサー (@GUNLANCERS) 2019年12月28日
政宗が料理好きっていう域を超えたこだわりを持った人っていう印象はあったが、そんなものまでレシピにあったのか
鯨でステーキは初めて聞きました…当時は料理が大名の嗜みの一つだったとはいえ、｢主人自らが料理してもてなし、旬の食材をさりげなく出すのが良い｣と言えるのは政宗公くらいだと思います。
— 龍氷 (@one_eyed_DR) 2019年12月28日
喜んでいる子孫らしき人のツイート
政宗3位だった〜！✨
— あやぽん（伊達彩香）@ロケニューのライター 兼 審神者P (@ayaka0212v) 2019年12月28日
錚々たる面々の中で3位は凄いけど、本人は絶対1位とりたかっただろうなぁ笑
しかし政宗が日本で初めてステーキを考案したかも、というのは初めて知った。
ちなみに子孫は今晩ハンバーグ食べてました。惜しい!?笑#戦国武将総選挙 pic.twitter.com/xyF6o65IdO
当方が考察したところ、スペインのステーキを真似し、鯨肉で石焼きをしたようです。
「政宗公はスペインの真似をしステーキを作りたかった」が確定した史実.
— 消費者運動「鯨類に感謝 ＠ Thanks Cetacea」 (@irukanigohan) 2019年12月28日
続く皆さんが期待する考察⇒「ステーキの調理法が判らず「石焼き」が近いだろうと石焼きを選択」は、後の時代の推理.
従って、TV番組が鯨の石焼きの映像pic.twitter.com/HaB8L6STVO https://t.co/TCEJDld8I9 を用いたのは蛇足かも.
これは、当時としてはなかなかのグルメな行為だったと考えられます。
